Les protéines

Présentes dans la viande, le poisson, les oeufs, les laitages et les légumes secs, elle sont souvent qualifiées de nutriments bâtisseurs.
Les protéines sont les principaux constituants de nos muscles, elles sont indispensables à nos échanges cellulaires.

Les protéines doivent représenter 12à 15 % de nos apports énergétiques totaux quotidiens.
Cet apport peut être augmenté jusqu'à 20 % (voire plus) en cas d'alimentation restreinte afin de toujours maintenir un apport quotidien de l'ordre de 1 g de protéines/kg de poids corporel.

Il est capital que vous en consommiez chaque jour et à chaque repas.
Les protéines sont un atout indispensable à un objectif minceur :
- elles activent la perte graisseuse ;
- elles protègent la masse musculaire ;
- elles diminuent l'appétit ;
- 1 g de protéines apporte 4 kcalories.